金沢市で農薬を使用せず安心な野菜として作っていただいている品目をご紹介しています。冬の間はハウス栽培の葉物と小さな根菜を中心にご紹介しています。
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地元料亭に納品している“刺身を彩る”あしらいの数々もご用意しています。
特に静岡県産わさびについて好評いただいており、その品質、香り、辛味は毎日お使いいただいているお寿司屋さん、料亭の方々に支持されています。
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金沢で作られるサツマイモは五郎島金時という名前で全国に流通しています。
冬から春にかけて甘みが最高！！
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加賀れんこんは金沢市民が古くから親しんできた加賀野菜の一つ。
冬には旨みが乗って、とても美味しいです
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四季膳ほしや
農薬を使用しない美味しい野菜
