金沢市の施設　金沢市近江町交流プラザが4月4日に開館し、その記念イベントに講師として1時間ほど講演してくれないかというご依頼がありまして、本日、講演会を開いていただきます。
事前にどのくらいの方が聞きに来てくださるのか、さっぱりわからず、どんな方かもわかりませんので、講演テーマが絞りにくいですが、
金沢市民だろう、近江町市場に来たいと思った方だろう、野菜について関心のある方だろう
などなど、少ないヒントから予想し、いつもの自然体でお話しさせていただこうと思います。

連日イベント続きで、寝てないのですが、こんな機会はめったにないですし、とても楽しみです。

どなたでも参加できます（無料）

こちらは当日の資料

おかげさまで、本日の近江町市場春まつりイベント　たけのこの大安売りは

720本が、
　開始一時間
　完売！

と相成りまして、大勢のお客様　この場を借りて御礼を申し上げます。引き続き、まつりの後も毎日ワクワクする市場を目指して市場全員が頑張りますので、よろしくお願いいたします。

さて、近江町市場内　近江町いちば館のグランドオープンに先駆けて、先行オープンしていた金沢市の施設、金沢市近江町交流プラザで、今月19日にイベントがございます。

開館式典の日記

その後、グランドオープンに際し、施設でのイベントを行うことだけは決まっていたが、内容が、なかなか決まっておりませんでした。

「開館直後で本当にバタバタしておりまして、ごめんなさい」（近江町交流プラザ　館長談）

だいたい概要が決まりましたので
お知らせいたします。

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～食ではぐくむ金沢の心と文化～
を合言葉に誕生した金沢市近江町交流プラザにて、食育事業の一環として、親子で楽しむ料理教室と野菜果物にまつわる講演会を開きます。

日時　4月19日　11時～13時
場所　近江町いちば館　3階

内容　11時～12時　私、北形謙太郎によります講演会

　　　演題　野菜ソムリエが目利き！　～知ってるようで知らない野菜の真実～　

　　　12時～13時　フードナビゲーター　しもおきひろこさんによる親子料理教室

しもおきひろこさんのホームページはこちら
・・・
上記は聞いている範囲で書いてありますので変更があるかもしれません
詳しくは
金沢市近江町交流プラザ　電話　076-260-6722　までお問い合わせください
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私の講演会は、野菜果物の魅力や感動をお伝えし、日々の生活で楽しんでいただくことを目的に、一時間ほどお話しさせていただきます（たぶん入場無料）。当日使う食材、伝統野菜、加賀野菜、旬の野菜などの情報を分かりやすくお話ししたいと思っておりますので、お時間がありましたら聞きに来てくださいね。

・・・画像の無い日記ですみません　一日のアップロード制限に引っ掛かってしまいました。・・・

去年の4月に始まった石川テレビ情報liveリフレッシュ！という番組に月一回出演させていただいております。

3月はイチゴを取り上げました。
3月9日の日記

今日は4月13日生放送に使う素材と料理を撮りに石川テレビまで行ってまいりました。
先月から、お勧めの料理を作る工程を映像で紹介することになりまして、普段あまり料理をやらない私が、テレビ局に行き、料理を作っております。

今回のネタ（笑）は

　山菜オムレツ

放送終了後にレシピもご紹介します。
ご覧になれる方は、ぜひ！必見です！！

んで、タイトルの話
今月は打ち合わせが遅れて、昨日大枠を決めていたのですが、

料理をするのは先月限りだろうなぁと私は思っていたにもかかわらず
担当ディレクターFさんから、やっぱり作ってくれませんか？　お願いします。
と言われ、いいですよと返事。
いつですか？と尋ねると　明日！　と

というわけで、昨日の夜から
オムレツ修行が始まりまして、

私　昨日、今日で、卵を10個ぐらいは食べております。。。

胃がもたれています。

卵は食べ過ぎてはいけません。

3月14日に、私がパネリストとして出させていただいたシンポジウムにて同席させていただいた株式会社グッドテーブルズ　山本謙治さんの名物ブログ

やまけんの出張食い倒れ日記にて

前日に金沢市片町で行った懇親会の様子がアップされておりました。

当該記事
金沢の美味しい夜を満喫！　居酒屋「かぶ菜」と絶品そば「藤井」

記事中盤にて、私の写真もあげていただきまして、
まさに感激でした。

以前もご紹介させていただきましたが、
山本謙治氏　通称やまけんさんは

白子を焼くやまけんさん（笑）

日本の食は安すぎる（amazonリンク）　の著者で

日本の農と食に関して、かなり造詣の深い方
日本全国を訪ね歩き、生産現場の生の声を聞き、生活者への換気、意識改革を行おうとされています

写真がとてもきれい
愛用のニコンD700（結構重い）を片手で平然と構える姿は、プロの領域かと存じます。

私がご紹介させていただいたお店で、金沢の美食をご堪能いただけたことをとても光栄に思います。

金澤の旬な情報を紹介する　地元情報誌　クラビズムに
当店と店長の顔を掲載いただきました。

地産地消レポート
地元食材の魅力

知り合いも多数。やっぱり地元の情報誌だね。

メトロポリターナ
東京メトロ駅構内に設置されている専用ラックにて毎月10日発行、期間限定（10日間）で配布されているフリーペーパーです。

3月号の特集記事にて、

うちのサイトと商品が紹介されています

20日までしか置いてないかも

特集記事　マニアック野菜

私の所にピッタリの特集のようですが、そこで

野菜ソムリエ　KAORUさんが

京野菜、加賀野菜、江戸野菜、各地の伝統野菜を紹介し、クィックレシピも紹介しているという巻頭8ページ。

ひとつお詫び
　加賀れんこんの写真について
切り口があんなに黒かったら、美味しそうじゃないですね。
お出しした時は一番新鮮なものをお出ししたのですが、真っ黒になっております
保管が悪かったのでしょう。
とはいえ、私にはどうしようもないのですが、
新鮮なれんこんは　「泥つき」で切り口は白いです。

加賀蓮根　1kg　　［産直石川県］　新物が入荷しました

ご興味があれば直送いたします。
フリーペーパーは見つけたら、ゲットしてくださいね 。急げ（笑）