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2012-02-22 の店長　北形　謙太郎　on twitter

2012 年 2 月 22 日 水曜日
  • @YosuiKudo 事前に資料がない会議だったので、予備知識なく参加すれば、誰も何も言わない、というか言えないのがほとんどでしょ。あんな姿を他の利害関係者がみたら、何か言いたくなるのも必然。 in reply to YosuiKudo #
  • @YosuiKudo シーーーー！ の補助金（税金）が使われていることは、口が裂けても言えやしない 市ーーーー！ in reply to YosuiKudo #
  • あら、遅くまで乙！RT @8kuzi: ハラヘタ… @vege_fru 晩御飯です。近江町の魚屋さんに呼び止められて買わされ・・買わせていただいた刺身はサヨリとアラ。春やねぇ。ハタハタさんは煮付け。豆腐屋さんの味付けおから。雪中キャベツとベストモヤシ… #
  • おはようございます。2日連続いいお天気ながら明日は雨予報の金沢です。ここ最近、水曜日は県外から発注のお電話が多いです。ご地元の八百屋さんがお休みらしく、こっちで変わったものありますか？というお問い合わせや、これから3月のメニューについてご相談をいただきます。その都度、 #
  • それぞれの野菜に関するストーリーなども一緒にお話していると、いただいた電話であることも忘れ、ついつい長話になってしまって後で恐縮してしまうのですが、お客様も、こうして使った、喜んでもらえたなど得意げに話していただくと、ほんと嬉しくなります。県外の料理人さんは #
  • 伝統野菜に関する郷土料理や固定概念みたいなものがありませんので、たまにビックリする使い方をしてくださいます。これも刺激を受ける要因。お客様とのコミュニケーションが楽しい、ちょっとゆったりした水曜午前中でした。 #
  • 今日の八百屋さんのおススメ。2月もあと1週間です。3月のメニューの試作をなさってお出での方も多いのですが、金沢の3月は山菜がメイン。ふきのとう、のぜり、あさつきの最盛期。中旬から行者にんにく、山ウドの芽。下旬からタラの芽、こごみ。天然物が出回ります。ぜひご活用ください #
  • 体重50kgの女性にハイヒールで踏まれるのも痛かったよ。RT @wakanau: 鞍をつける前、馬のブラッシングなどしてたら、足、踏まれたぁっ。重いっっ。さすが体重500kg。でも、踏んだこの子は、気持ち良くて寝てるし。。。起きて～。 #

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