近江町市場は大行燈祭りを開催中。日替わりのイベントは、新鮮！豪快！安い！美味しい！しかもお買いものすると抽選券がもらえて、液晶テレビが当たる　かも。

朝は5時くらいに出勤します。晴れた日は冷え込みが厳しくなってきました。日中はぽかぽかしてきて、長袖を脱ごうかと思ったのもわずかな時間。年中熱い（暑くるしい？）男ではありますが、本格的な衣替えをしようと思っています。

ずいぶんブログから遠ざかっておりましたので、市場の様子も様変わりしております。
少し市場で見つけた変わった野菜達をアップ。

石川県産のブロッコリーが出始めました。これから12月初旬まで入荷すると思います。
こちらは脇芽を収穫するスティックブロッコリー

捨てるとこなく、全部食べられます。
鮮度劣化を防ぐため、袋に包装したあと、発泡スチロールに詰められて出荷されてきます。
こうした手間のかかる梱包は、できるだけ新菜ものを生活者に届けたいという生産者の想いです。
しっかりとした歯ごたえと、甘みを感じてほしいため、できるだけ早く食べていただきたいと思います。

次に信州　安曇野のトマトをご紹介
まずは　安曇野ルビー
以前ご紹介したようなしていないような。
すごく見せ方　魅せ方にこだわった商品だと思います。
こちら

昔流行った、というか今でもあるのかな？　シャカシャカするサラダカップのような容器に黒を基調としたシールで字は金色。

　赤・黒・金

なんとも高級感あふれるトマトですね。
お味の方も寒さによって糖度が増しているようで、名前、容器にふさわしい濃厚なお味。
（正直言って、3か月前ぐらいに食べた安曇野ルビーは旨くなかった。。。）
今はお勧めできますが、同じミディトマトから言わせてもらえれば、もっとうまいものが
もっと安く店頭には並んでおります。

そして、もうひとつ同じ安曇野から生まれたトマトが
ボニータ

ルビーと同じ品種ではないのでしょうが、品種名はわかりません。こちらは基本的に房で入荷するようです。実際に私が見た物は切ってありましたが。
こちらはゼリー部が多めで果肉は少なめ。ルビーに比べて酸味が強いというか、甘みが薄いようです。

ボニータ　スペイン語で可愛いという意味。
ルビーが男性的で、ボニータは女性的なのかな。

食べたいな！と思ったら、直販もやっているようですので
リンクはっておきます。
　有限会社　須藤物産さんが取り扱っておられ、

販売は通信販売サイト　あずみ野朝市さん

他にトリニティという赤と黄色の混載品もあるようですよ。

ということはトリニティはオカマ？（笑）

これらの高級そうなトマトと、有機JAS認定の葉物野菜などを陳列していると、どこぞの高級店のようですね（笑）

現在　取扱いの有機野菜たち

さて、依然として前置きが長いですが
本日は近江町市場で開催中のお祭りについてお知らせします。

近江町市場が全店参加でお送りする中秋のお祭り、
その名も
大行燈まつり
だいあんどんまつり

開催中です。

思い起こせば半年前
近江町いちば館のグランドオープンにあわせまして
近江町市場春まつりが盛大に執り行われておりました。
その様子は
4月13～19日の当ブログをご覧いただければと存じます。

あれから半年もたったのですね。と感傷に浸る間もなく、今回の祭りも豪快です！！

初日の昨日は鮮魚部主催で恒例の生本マグロ解体ショー

今回も大きい。頭としっぽを取っても260kgオーバー
これを2人がかりで捌いていくのです。

何度も見ていますが、やはり凄い。
こんなデカい奴は皮も相当固いらしく、力を入れて少しずつ骨から切り取っていました。

そして小さく分けられた本マグロは、形の良いサクへと変わり
待ちに待った買い物客に、市場の半値という格安で、提供していきました。

売るためにかかった時間は僅か1時間程度。

260kgの本マグロ　1時間で完売！

毎度のことながら、私も買わせていただきまして、その夜はマグロづくし

いつもながら、切り立てのマグロはいい色をしております。

赤身と中トロをゲット

盛り付けると

赤身はしっかり味があり、適度な弾力で、とっても美味しい
中トロは口に入れた瞬間に脂が広がり、すぅっと溶けていく。

この日ばかりは、マグロをたらふく食べるのですが、二人でこの量はちょっとしつこい。
半分は漬けにして、後日食べることにしようとおもいながら、

結局全部食べちゃいました。

近江町市場大行燈まつりは今週　連日開催されます。
ぜひ近江町市場へ足をお運びください

ながながとお読みいただきありがとうございました。
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