新発売の「加賀の紅茶」は21世紀美術館内Fusion21（フュージョン21）で一年間通して楽しめる。限定50セットのティーカップセットをゲットしてきました

秋の三連休　すっきり青空金沢市内　行楽日和となっており、近江町市場にも朝から新鮮な魚、野菜果物をお求めのお客様がたくさんおいでいただいておりまして、賑わっておりました。

さて、昨日のブログにてご紹介させていただいた
石川県産茶葉100％を使用した「加賀の紅茶」について、
もうしばらく、書かせていただきます。

このプロジェクトは、茶葉を販売する街のお茶屋さんが中心のプロジェクトです。

金沢など伝統文化が継承されている古都におきまして、お茶、茶道も受け継がれ、相応の文化も残っており、主要な街には茶葉を販売する茶店が多くありました。
緑茶や抹茶もさることながら、金沢の街の茶葉店に行けば、必ずあるものがありました
石川県独特の文化である茶葉の茎を焙じた金沢棒茶です。

これらは茶店が独自に作り続けているもの。
そして金沢市民が愛飲しつづけているもの。

こちらで販売しています

金沢市にある松風園さんの「緑茶の茎だけ」を使った高級品加賀ほうじ棒茶

しかし、スーパーに汎用の茶葉が売られるようになり、どこでも手に入るようになってからは、茶葉を扱うお店は年々減り、衰退の一途とか

今回のプロジェクトは、そのような風にさらされている茶店の若き想いが結集し、生み出した新製品です。繁栄の足がかかりになることを期待しております。

渋みがなく、ほのかな甘みで絶賛の「加賀の紅茶」ですが、初年度となる今年の販売量は各茶店におきましても50g入のパッケージが20個程度とプレミア感必至の情勢ではありますが、

違うバージョンもあります

このような二つの
通常パッケージとは別に、限定50セットという　ものすごいプレミアが付きそうな製品があります。

それがこちら

「加賀の紅茶・九谷のカップ」

パッケージはギフトを想定した紅茶カラーとミルクティカラーをイメージ。
気になる中身は、こちら

加賀の紅茶50gを二つ、そして
九谷焼の絵付師　池島直人様が絵を付けてくださった九谷焼のティーカップとソーサーのセットです。

池島直人様のホームページ　金明窯　はこちらをご覧ください

九谷焼カップに注目ください

おぉ～これは

大粒の赤ぶどう。まぎれもなく
私が初荷21万円で競り落としたという「ルビーロマン」であります。
おもわず、うれしくなってしまいました。

ブドウは沢山の実をつけることから、縁起（子宝）が良いとされ、また、国産紅茶という和洋折衷のイメージを出すためのブドウの絵柄で、
九谷五彩といわれる緑・黄・赤・紫・青の5色を基本とした上絵の伝統から「赤」を用いることで、石川県オリジナルぶどうである「ルビーロマン」を見事に表現されております

ルビーロマンサポーターから言わせていただくと・・・
ブドウは花のときには沢山あるけれど、実がなるにつれ、不良なものを極限まで落としていき、たくさんの大きな葉っぱ（15枚以上）で養分を作り、一つの房を成していくルビーロマンを綺麗に表現している絵柄だと感じました。

この頃、九谷焼の素晴らしさがちょっとは分かってきた、といいますか、無性に欲しくなる衝動に駆られる私、
何度見ても飽きないし、かなり好きです。このカップ。

調子に乗って、日頃お世話になっている方に贈らせていただいたら、
とても喜んでいただいた様子です。

　実は、先般紅茶にあうスィーツの試食会に招かれた際にも、この方に紅茶のことについて師事を仰いだこともあり、その報告の意味を込めまして贈らせていただきました。

　東京にお住まいの野菜ソムリエ　霜村春菜さま

彼女のブログは
四季折々の菜摘歌（なつみうた）
～着物の野菜ソムリエ・霜村春菜の「ことのはつづり」～

幼少のころから嗜まれている紅茶愛好家としての彼女の意見もご参考まで

さてさて、
この加賀の紅茶に陶酔しきっている私ですが、肝心なことをお伝えしなければなりません。

このカップとのセットを含め、茶葉を手に入れようとなると、

かなり大変なわけなのですが、
実は、この「加賀の紅茶」を一年中飲めるお店があるのです。

それが金沢21世紀美術館にある
Fusion21（フュージョン21）というお店

ホームページはこちら
http://www.e-maplehouse.com/fusion21.html

昨日、完成発表会が行われたお店でもありまして、全面ガラス張りの開放的な店内。
夕方にはライトアップされて、とてもきれいなお店です。

こちらのお店では、平成21年10月9日より

　商品名　「加賀の紅茶　のんでみまっしプレート」

　　　　　（。。。ん？　ちょっとネーミングが・・・）

　加賀の紅茶にマッチしたスィーツと一緒に楽しむことができます

10月9日からしばらくは　昨日ご紹介した
五郎島金時のタルト、石川県産コシヒカリのガレット、加賀れんこんのサブレ
この3種類がワンプレートとなり、提供されるとのこと、

そして、ガレット、サブレは通年で展開され、メインのケーキは
秋は五郎島金時、冬は金沢春菊、春は金時草・加賀れんこん（？）、夏は打木赤皮甘栗南瓜を使ったケーキに変わる予定
季節によって、旬が変わる加賀野菜をメインにしたケーキの提供となります。

この、加賀の紅茶に合わせた季節のスィーツについて
開発・試食会に私も参加させていただきまして、たっぷりと試食（？）してまいりましたので、その様子については、また後日お知らせいたします。

ま、なにはともあれ、

「加賀の紅茶」がデビューしたことで、県内外に大いにアピールがあったようです。

この事業の成功を陰ながら、応援いたしております。

ながながとお読みいただきありがとうございました。
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