7月14日は1年で一番忙しい日だったかもしれません。
前日記に書いたように、早朝からルビーロマンの初出荷　初セリに参加して、史上最高額で競り落としたわけですが、卸売市場の中で、ご購入者様である民宿やまじゅう西田社長にお渡しをした時点で、きっぱりと余韻を断ち切らせていただきました。

それからすぐに小松空港に向かいまして、東京へ参りました。

東京、神楽坂にありますアグネスホテルアンドアパートメンツで開催される、石川県産食材求評懇談会に参加するためです。

石川県産食材求評懇談会とは
石川県農林水産部　生産流通課が企画をし、「石川県下で農林水産物を生産し販売する生産者」と「都市部、東京の料理店やバイヤーなどの実需者」とを直接結びつけ、石川県産食材をアピールすることを目的に、年に2回ほど開催されている懇談会です。
今回の2009年夏懇談会は7月14日13時から開催されました。

そんな大それたパーティーみたいなところへ、八百屋の私が何をしに？
ということは後日の日記で、お話しいたします。

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今は、神楽坂につくまでのお話を少し。。

小松空港で、中学時代の同級生とばったり再会。ちょくちょくウチの店にも来てくれる常連さんでもあり、昔から知っている中なのですが、彼女も、今から東京へ出張とのことで、空港での待ち時間や、羽田へ着いてからの目的地までの道中を一緒に行ってもらいました。
彼女の的確な案内（？）もあり、順調に進み、渋谷で別れたあと、

最初の目的地　成城学園へ

ここには大切なお客様が2軒ございます。
来ておかなければならない町でした。

着いたのが平日の10時頃ということもあり、駅は学生さんが多く、みんな同じ道を通ってキャンパスの方へ歩いて行かれておりました。
まっすぐ北の方へ歩き、信号で左折して二つ目の信号の角に、

一軒目のお店
きた山　成城店さんがございます
ぐるなび　紹介記事　　http://r.gnavi.co.jp/p781001/

新横浜に本店がある創作日本料理のお店です。

こちらのお店とは、3年前ぐらいからお取引させていただいておりますが、なかなかいくことができずにおりまして、今回はどうしても行きたかったお店でございました。

事前にアポイントは取っておりませんで、突然押し掛けた金沢の田舎八百屋でしたが、
快く応対していただけました。

料理長の小澤さんです。

ちょっと緊張なさってらっしゃいます？

いつも金沢から野菜果物をお届しているわけですが、きた山成城店　小澤料理長様の注文スタイルは少し変わっております。

ざっと、使いたい商品のリストと数量が書いてあるFAXの下の方に、

「あと1万円分何か入れてください」

創作料理を唄っているだけあって、未知の食材や旬の野菜のおすすめがあると、すぐに色々な方法を試し、概念にとらわれずに美味しい物だけを出すという創作意欲がわくのだそうです。

ですから、こちらからお勧めする「何か」には、私も力が入ります。

正直言って、話をするだけ、ネットで調べるだけでは、お店の規模や料理のスタイルがわかりません。こうして会ってみると見えてくるものがたくさんございます。

きた山成城店様は居酒屋さんと聞いていたので、もっとガヤガヤとしたものかと思っておりましたが、しっとりと落ち着いており、地元の方々が多数おいでになるといいます。

旬の美味しい物を美味しく食べさせたいという料理長。ゆったりくつろいでいただきたいと準備に余念のないホールスタッフ。
期待にこたえた旬の美味しい物を提供し、おもてなしの心が息づく、良いお店だと

お会いして初めて　わかりました

これから、私から、金沢からの提案スタイルも、もっともっと磨いていこうと存じますので、末永くよろしくお願いいたします。

お店データ
店名 きた山 成城店

ジャンル 割烹・小料理

TEL 03-3789-1911

住所 東京都世田谷区成城6-16-14

交通手段 小田急線成城学園前駅　徒歩5分

営業時間 昼:11:30～14:30(14:00LO)
夜:17:30～22:00(21:00LO)
ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜日及び第一火曜日 ， 月曜日が祝日の場合は火曜日

予約 予約可

カード 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

個室 有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）

席数 30席 （それ以外に、洋個室×3）

明日は成城学園前のもう1軒のお店について
ご紹介します

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長らくのご無沙汰でございました。
梅の販売とほかの仕事が重なり、「忙しいからブログ書けない！」という勝手な言い訳を作り、ブログから遠ざかりつつありましたが、良いニュースもございまして、ご報告並びに、ブログの再開をしていきたいと存じます。これからもよろしくお願いいたします。

さて、表題通り、
去年は1房10万円という値段がついた石川県オリジナルブドウ　ルビーロマン
　
　「それは宝石にいちばん近い果実」

という名やキャッチフレーズが示す通り、今年の初市では去年を大幅に上回りました。

この記事では、当日の様子を画像を交えて、詳細にご報告していきたいと思います。

初競り前日（7月13日）
この日が、初収穫日となりました
私は行かなかったので、この日のレポートはできませんが、ルビーロマン生産者代表　大田会長から夕方にお電話をいただきまして、11房が厳格なるルビーロマンの基準値をクリアし、出荷できる品質を有していることとなり、箱詰めして翌日の初競りに送られたとのことでした。

去年の初出荷と、大きく違うことは、加温ハウスによる促成栽培であること。

ですから少々、色が濃い　（ルビー色というかブラックに近い）ので、了解いただきたい
旨もご案内いただきました。

明けて翌日
セリ開始時間は早朝6時。
私は1時間ほど前に到着し、品定めをしておりました。
当日の入荷状況

やはり11房というのは少ない気がいたします。去年は24房の入荷から始まっておりますので、この時点で、激戦が予想されます。

たぶん、これが最高値で競り落とされるであろう、本日入荷分で一番大きな房がコレ

徐々に買参人（市場で直接買うことができる人たちが増えてきます。

中でも、昨年最高額で競り落とした　和倉温泉の加賀屋さんの依頼を受けている青果会社社長様もおいでになっており、
・･･･激戦！　が予想されます・・・

さて、
セリ前30分前には、多くの人が集まり、今日のセリがどのようになるのかワクワクドキドキ

セリ前10分前には

石川県農林水産部長　桶屋幸蔵様からのごあいさつ。

ちょうど、政局は不安定な折、本来ならば石川県知事がおいでになる予定でしたが、全国知事会にご出席ということで、知事からのお言葉を代読されてらっしゃいました。

そして、いよいよ

セリ本番を迎えます！

沢山の人が見守る中、セリ人（丸果石川中央青果　松田課長）の威勢のいい掛け声とともにセリが始まりました。
上の画像で右上に移っているのが私です。ちゃんと参加してます

セリでは値段が安い方から競っていきます。まずは一番小さい房（1房500g）からです。

　3万円！

スタートは1房3万円から始まりました。
当初、1万～2万円で予想されていたスタートでしたので、かなり高いスタートとなりました。

当店も、たくさんの方から、ご注文をいただいておりましたが、3万円以上のご注文は、ほとんどありませんでしたので、本日は最高値だけを競り落とすことに全力を注ごうと思った瞬間でした。

事前に最高値のご依頼をいただいておりましたので、できればご予算の範囲内で、できるだけ安くご用意できればいいなと思っておりましたが、個のスタートでは予算額ぎりぎりいっぱいでないと買えないと悟ったのもこの時点。

そして順調に値段が上がっていき、

ラストの最大の房の一歩手前で　1房600gのものが10万円の声がかかりました。

そして最後の1房

1房　660グラム

（1番と2番では、雲泥の差。去年も2番手なんてだれが買ったのか覚えてもおりません。）

ここは勝負の時、
一発セリですので、思い切って手を振ります

セリ人の最後の一声

　　21万！　　801番！！

801番は、当社、北形青果株式会社の買参番号です。

買えた～～～～～！！

と心の中で叫びながら、買った業者を示す札をおき、

セリは全編で5分ほどで終了いたしました。
なかなか濃密な5分間でした

（あとからわかった話ですが、私が21万円を手で示した時、同じ物に20万円を提示していた買参人があったそうです。本当にすれすれのところでのセリ落としとなりました。）

セリ落とした　今年最高額のブドウがコチラ

そこからがすごかった。
集まったメディアは10社以上。マイクを束ねられてインタビューという光景って、テレビでは何度か見たことがありましたが、自分が向けられるとは思ってもみなかったことですので、いろいろ喋っちゃおうかとも思ったのですが、クライアント様がおいでになっておりましたので、そこからはバトンタッチをいたしました。

その方がこちら

この最高額21万円のブドウを買っていただく　民宿やまじゅうの西田社長様

インタビューでは
「こんな時代に明るい話題を提供できてうれしい」
「かほく市で作られた最高のブドウを手に入れることができ、かほくの誇り、かほくの宝として、応援していきたい」という話をされておいででした。

この西田社長のお父様は、かほく市議会議員を務めてらっしゃいまして、郷土かほく市に対する思い入れは他の方とは段違いだったようです。加えて、お父様、お母様がルビーロマンサポーターにも入ってらっしゃるということも、購入を決める大きな要因となったそうです。

広告だとか、宣伝だとかのためだけに、ルビーロマンを利用する輩に持って行かれなくて、
本当によかったです。

正直いって、クライアント様も揶揄されることを覚悟の上だったそうですが、

すばらしい信念をお持ちだということをメディアも紹介していただいておりましたので、
セリ落とした私も、安堵いたしました。

最後に私も記念撮影させていただきました。この時点では私のブドウです

21万円と私。。。手が震えます（笑）

セリにはルビーロマンサポーターの皆さんも応援に駆け付けてくれておりました。

サポーター実行委員長の　川端さんはじめ、川口さん、秋本さん、早朝からの応援ありがとうございました。
翌日の新聞にはサポーターの記事もばっちり載っておりましたね
これからも生活者が応援するサポーター制度を継続し、盛り上げていきたいと思います

当日の様子のレポート終わり。

一言申し上げます

この最高値のブドウを競り落とし、買っていただきましたが、

当店は・・・びた一文儲けてはおりません！！

民宿やまじゅう様からは
21万円と消費税だけ頂きました。

弊社社長からも、かほくの誇り　県民が応援するルビーロマンを大事にせよ
という言葉でしたし、予算額ぎりぎりでの落札となったため、買ってくださるお客様のために。

ニュース動画
http://news.tbs.co.jp/20090714/newseye/tbs_newseye4183865.html

私は、その後・・・

3時間後には東京におりました。

この話はまたゆっくりと

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本日　ルビーロマンの初競りが行われまして、かなり少なめの11房が金沢市中央卸売市場に並べられ、初競りが行われました。

500g以上の房をルビーロマンとして箱入りにして出荷されておりまして、
一番大きな房は
重量が660グラム
粒数にして約30粒

2年目の今年の初市

最高額は何と　　1房　二一〇〇〇〇円　（２１万円）

競り落とさせていただいたのは私でございます。

すぐに売約済みとさせていただきまして、

買っていただいたのは

かほく市で民宿を営まれている　やまじゅう様

そのニュースはこちらから動画でもどうぞ

http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4183865.html

かほく市の誇りであり、地域の活性化につながればいいと
値段は構わない、絶対に競り落としてくれというご依頼でしたので、
頑張らせていただきました。

明日の新聞やニュースの見出し、楽しみです

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