【告知】　ウェスティンホテル大阪サマーフェスティバル絢爛加賀百万石　石川魅惑の食物語が開催。加賀野菜や能登野菜をはじめとする石川県産食材を大阪で楽しめる

暑くはないのですが、動くたびに汗が止まらない、除湿機が手放せない金沢です。

本日は告知

大阪駅北口にあります、ウェスティンホテル大阪内にあります三つのレストランにて、

石川県の食材をふんだんに使った料理をお出しする、
その名も

「ウェスティンホテル大阪サマーフェスティバル　絢爛加賀百万石　石川魅惑の食物語」

が8月1日～31日までの間、開催されます。

野菜はもちろん加賀野菜を筆頭に、能登野菜や石川県産地場野菜をふんだんに使っていただいています。

当店でもお手伝いをさせていただいており、野菜類をご用意させていただいております。

夏は露地栽培の野菜の旬、

トマト、ナス、胡瓜といった果菜類

清涼な水で育った小松菜、ダイコン菜、しろ菜といった葉菜類

ホクホクの能登赤土じゃがいも（品種　男爵）や、金糸瓜、能登えびす南瓜といった能登野菜

夏の加賀野菜は掘りたて新鮮な加賀れんこんや金時草、太胡瓜にヘタ紫ナス、つる豆、赤皮南瓜

肉厚の百万石ジャンボ生椎茸に特産の加賀丸芋

この時期採れる石川県産野菜のほとんどを使っていただいています！！

野菜だけでなく、
石川県にしかない特別な豚肉　アルファのめぐみ、能登牛といった畜産物もご用意なさっているとのことで、石川県を丸ごと味わうフェアになっている模様です。

詳しくはウェスティンホテル大阪ホームページ内特設ページにてご確認ください
アドレスはhttp://www.westin-osaka.co.jp/event/ishikawa.html

中でも注目なのが
産種の南瓜を使っていただいているところです。
能登えびす南瓜、金沢こふき南瓜、打木赤皮甘栗南瓜
の三つをご用意させていただいておりまして、それぞれ、かなりの量でございます。

3種の南瓜がどのように使っていただけているのか、興味津津。

夏休みやお盆の期間を含めた8月いっぱい、フェアを行っていますので、
ぜひ、お料理を食べ、石川県「で」楽しんで頂きたいと思います。

近隣にお住まいの方は、ぜひ！

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