昨日は29度という最高気温の中、汗しぼって仕事をしており、家に帰ったあと子供たちに体臭を嫌がられ、少し凹みつつも、負けじと子供の匂いを嗅ぎ返すおバカな父でございます。

いまから、美味しいイタリアンを紹介する人が書く文章ではないですね。ご容赦くださませ。

さて、
本日は水曜日で卸売市場の休市日。もう少しご案内いたしますと
今年の6月は全部の水曜日が休市日となっております。

休市日ですと、新鮮な野菜果物の入荷がないということですので、
近江町市場のお店は1/3ほどがお休みを取っています。
もし、遠方からご来店される予定がございましたら、水曜、日曜はあまりお勧めできません。

いつも朝食は卸売市場の帰りにパンかおにぎりを食べながら車で走って帰ってくるのが一般的で、あまりまともな朝食というのを食べないのですが、
今日のように、市場休市日ですと、時間の余裕もありますし、しっかりとした朝食が食べたいものでございます。
そこで
こんな日に、たびたびお願いしているのですが、
近江町市場からすぐ近くの尾張町にありますエバンスというイタリアンのお店に、
出前を頼むんです。朝から（笑）

こんな外観のお店です

尾張町エバンスと検索すれば、いろいろと出てきますので、多くは語りませんが

このイタリアンレストランは

めっちゃうまいです！！

この私が
ブログネタを探すのにいっぱいいっぱいになっている、この私が
写真を撮り忘れるほど、無我夢中で食べてしまう美味しさです。

パスタを数種類たのみました。
これぐらいは出してもいいかな
今日、出前で頂いたパスタメニューです

手書きのメッセージとメニューを書いてくださる細やかなサービス

ひとつひとつ思い出せばよだれが出てきちゃいますが

・キャベツが甘みを出してアンチョビの塩けと絶妙に
・大振りのナスが溶けるように口の中にしみわたり、濃厚なトマトソースが旨い
・オイルとニンニクの塩梅が絶妙できのこの旨みが体の奥から元気にしてくれます

あ、私一人で食べたわけじゃないっすよ
5人でシェアして食べました

そして今日、私が一番おいしかったと思ったのがきのこのオイルソースでした。
抜群にうまかった！

あと、
ここの生ハム、これまた絶品です。
機会があったら、ぜひ食べに行ってみてください
おすすめです！

今日も移動性の高気圧に広く覆われて晴れ。
そして、今週はずっと晴れか曇りらしく、農産物の硬さが心配になってきます。トマトなどは小玉で味が凝縮し美味しいでしょうが、ナスは大きくなりそうもないですね。

さて、しばらく入荷商品のご案内をしておりませんでしたので、ドドドっと

本日入荷しました、夏のシバタケです。

全国的にはアミタケといいます。他にも
スドウシ、アミコ、アミノメなどの方言があります
松林に自生している天然キノコ。通常天然キノコの旬は秋だけです。多くのキノコが秋にしか出ませんが、シバタケは夏と秋、一年に２回顔を出します。この時期のシバタケは梅雨芝とも呼ばれ、大きい物が良くとれます。石川県産　50gパック350円

お次は石川県産花ゆず

柚子の花。白くて美しく、柚子の香が強いため、花だけを吸い物に浮かせたりもします
50g　210円

さてお次は　北海道産アスパラガス極太

出ました！出ました！今年は太いっす！！
去年は、こんなに太くなかったのですが、今年はどういうわけか極太が多いです。
昨年まではあまり太いものがありませんでしたので、2～3日前にはじめて入荷したとき、珍しいため、たくさん仕入れしましたが、連日大量に卸売市場に入ってきております。
ちょっとだぶつきそう
1kgあたり2300円程度
1本あたりは150円ぐらいかな

さてさてお次は奥能登のツマモノ、あさつきの花

あさつきって、あのネギの細いやつです
その花はこのように鮮やかな紫色をしています。香りはネギそのもの
天ぷらでもいけちゃいます
1P　250円

さてさてさてお次はお次は
愛知から甘いとうもろこし品種　サニーショコラが入ってきました。

沖縄のイエロー種→宮崎のゴールドラッシュ→ときて愛知県産サニーショコラ
サニーショコラ粒が大きくて甘いです。
3Lサイズ　1本　180円

あと新蓮根が熊本から入ってきてましたが、

待望の愛知からも

1kgあたり2000円

そして、なんでこんなに高いのか～
京都産万願寺とうがらし

赤　9500円

緑　5000円

緑が完熟すると赤くなるわけですから、緑よりも高いのはわかります。
でもちょっと高すぎじゃないかな、とも思います。
40本入って10,000円近いので、1本約250円です。
2本で500円　4本1000円ですよ。

庶民は食べられんよ

あとは、またまたキノコ類
生きくらげ

コリコリした歯触りが最高。
1パック200円

ジャンボマッシュルーム

大きいです。とっても。
でも柔らかく、歯ごたえもしっかりして美味しい。
ウチの奥様の大好物です。
1パック150円

さて、これは何でしょう？

　○○大根

○○に入る言葉をコメントください。

正解者には賛辞を呈します

ヒント　刺身の○○

私たちのように朝の早い仕事をしておりますと、朝晩寒く、昼は暑い、この時期の気候は着るものを選ぶのが大変になります。
今日の朝も、家を出たら肌寒く、車のエアコンを温風にして会社まで行き、卸売市場で仕入れを済ませた頃には、太陽も高くなってきて車の温度も上がってきたため、野菜が傷まないように窓を全開にして帰ってきてました。日中はTシャツ一枚の陽気です。

さて、6月から色々始まりますね。

ラジオからは薬事法関連のニュースや衣替えのニュースがありました。
石川県では
「レジ袋の有料化」が始まりました。

正確には無料配布の中止

石川県では一日から、食品スーパー23社、ドラッグストア5社、クリーニング6社の計約430店舗が、レジ袋一枚五円か十円の料金を課します。

私は
やっと石川県全体で取り組むことになったことを評価しています

今更、言うのもなんですが、
かなり前から、レジ袋の無駄について考えていました。

というか、事業者からいえば、
レジ袋の大中小を揃えなければならないという実務的なことだけではなく、
「容器包装リサイクル法」というものがあり、
消費者にレジ袋や包装資材を提供すると、それをリサイクルするための費用を国に（正確には財団法人 日本容器包装リサイクル協会に）納めなくてはならないのである。

つまり、
我々小売店というのは

レジ袋を仕入れてきます。＝お金を払って買ってきてます
　＋（プラス）
レジ袋を消費者にあげた分だけ、消費者に代わってリサイクル料金を支払います。

という二重取りの構造になっていました。

だから、消費者が無料で貰って消費していたレジ袋って、事業者にとってみれば、結構痛手であったわけ

だからお金をいただきましょう～

というのが、ある意味本音なのですよ。
エコだけではないのです。

さて、話を戻しますが、
そんな二重取りのレジ袋を、どうにか削減できないかという取り組みを
今までも、うちの店ではをやってきました。

お買い物カゴを作ったり、
ふろしきキャンペーンを行ったり、
5円還元方式を取り入れたり、

ことごとく定着できず、また他店も賛同してくれないし、
断念しましたけど（泣き）

今回は、石川県全域でやってくれていて、事前に、かなりの生活者が知るところとなっておりましたので、今日は、あまり混乱なく業務ができました。

ただ、観光客の方には、えらく不評でございましたが。

昼過ぎに、配達で出た時に近くのスーパーをのぞいてみましたが、マイバッグ持参率がすっごく高かったです。

エコの最先端地域として歩みだしますか　石川県