雨だと聞いてはいましたが、本日中に雨は落ちず、晴れ間も出て、絶好の漬物日和
土曜日ということもあって、たくさんのお客様が梅を買い求めにいらっしゃいました。

本日店頭で売れた数　80箱＝0.8トン＝私が陳列した数。　＝　腰　イタタタ（笑）

さて、
本日は、1月から始まった
ベジフルコミュニティ石川の面々が講師を務めます
月一回の
やさい・くだもの講座
最終回でございました。

最終回の今回は

農家が教えるプランターのススメ
講師はこの方　山本洋平さん

石川県農業青年グループの会長さんでもあり、ベジフルコミュニティ石川の活動を陰で支えてくれる実力者。

プランターで育てる野菜について2時間の講義をしていただきました。
最初に座学で基礎知識を学んだあと、

実践です

北國新聞文化センタークッキングサロンに大量の苗、土を運びこみ（ご協力ありがとうございました）、山本さんがこの日のために用意したトマトや胡瓜、マメなどのプランターをおいてます。

めずらしいもので、ズッキーニや

これわかります?

そう、アイスプラントです。

ちょっと大きくなりすぎてるかもしれませんが

受講生は、好きな苗を選び、小さい鉢に定植をします。
アイスプラントやマイクロトマトの苗が人気でした。

山本さんは
「あーじゃなきゃいけない。こうじゃなきゃいけない。という凝り固まった考えや知識ではなく、失敗してもいいじゃないか。楽しんで野菜作りを始めてください」
と仰ってました。

その通りですね。
まずはやってみること、
今回の講座で、敷居が高かった野菜作りのハードルが少し低くなったという参加者の声もあり、とても盛況に終了しました。
出来上がった鉢は、お持ち帰りいただいて、各自が育てていくことになります

思えば、
1月のフルーツ、
2月のサラダコーディネート
3月の野菜
4月の栄養
5月の料理
6月のプランターづくり

バラエティーに富んでおります。うちのコミュニティティは人材が豊富です。

明日は、ベジフルコミュニティ石川6月の大イベント

野菜の底ぢから教室です

これも明日の日記でご紹介いたしますね。

うだるような暑い日でした。梅も追熟市、良い芳香は放っておりまして、うちの店には、この時期限定の追熟部屋なるものがあるのですが、梅の香、エチレンガスが部屋内に充満し、むせかえるような湿気と合わせ、5分と入っていられない状態になりました。

その話はまた後日

さて、今日は告知です

来週　月曜日
私がいつも出演しておりました
石川テレビ情報ライブリフレッシュ　月曜日　くらしのレシピのコーナーに
友人の農家さんが出てくれることになりました。

話題の新野菜　変わり種　野菜を紹介してくれます。

今、旬を迎え、巷でひそかなブームとなりつつある野菜達
・スティックブロッコリー
・カーボロネロ
・コールラビ
・アイスプラント
などを石川県で作っているという特異な農家（笑）高農園　高利充さんです
　
ちょっと昔の写真

もっと若いころ

将来石川県の農業をひっくり返す（もうすでにひっくり返していて、次は全国区に）という農家さんだと思っています。

楽しいお話が聞けることと期待しております

今日送ってもらった
コールラビ
前回送ってもらった時よりも大きくなっておりました。

早速味見

冬場の「かぶ」のような甘み、シャキシャキ感。とても美味しい

梅干し用の南高梅を本格的に売り始めまして、これからしばらく更新が滞るかもしれません。年に何回とない繁忙期に差し掛かりますので、どうぞご容赦ください、ませ。

梅の話はまた後日することにして、

今日は！
五郎島小玉スイカが初入荷しました。

こちらは1玉1.2kg程度のもの
お値段600円

こちらは1玉1.5kgのもの
お値段750円

スイカの一番なり（一番果）は空洞果になりやすいが、特に糖度が高いという定説がありますが、ちょっと試食しただけでしたが、空洞にもなっておらず、とっても甘かったです。

この五郎島小玉スイカは、五郎島町という町で作られているから、そのような名前です。
五郎島といえば、五郎島金時。
全国で高い評価を得ている五郎島金時（さつまいも）の裏作として作られたのが始まりとされていまして、砂丘地ならではの水はけのよい土壌ですから、糖度が上がり甘いスイカが作られています。

本日の初出荷
心待ちにしていたのは生産者だけでなかったです。生活者に届けようと、八百屋、スーパー、仲買人でセリもにぎわいました。価格は「ご祝儀相場」とまではいかない、去年と同じ価格で落ち着きました。
しばらく入荷が続き、それが終わると大玉スイカの季節ですね

あと、もう一つ大きなニュース。
今日の近江町市場には

なんと・・・

イルカが・・・

これに関してはノーコメントで。
ウチの店じゃないですからネ

今日もあまり気温が上がりませんでした。先日のフェーン現象で29度っていうのは幻だったかと思うような日が続いています。

さて、今日は
市場に、久しぶりに入りました雪国大粒丹波しめじのご紹介
こちらです

雪国　って聞くと
雪国まいたけ　を思い出す方も多いはず。
その
「株式会社雪国まいたけ」さんが作ってます。

うちが扱う、天然キノコ
こちらの地方の呼び名で「小倉しめじ」というのが本当のホンシメジで、
こういうの

一般的にスーパーなどで出回っているのは、ブナシメジになります

そのホンシメジに一番近い栽培品を開発したのがタカラバイオさんという会社で、現在は雪国まいたけさんときのこ事業業務提携契約を締結され、雪国大粒丹波しめじと銘打って販売しております。
このことで、限られた時期の高値でしか食べることができなかったホンシメジに近い味が、一般的に楽しめるようになったことは、とても素晴らしいことですね。

とはいえ、本物の天然物を食べたら、全然違うんですけど（笑）

パックから出してみました

非常に太く、笠もしっかりしています。
根元をギリギリできってあり、捨てるところが、ほとんどないのもうれしいですね

さっそく、スープに

うん、うまい
ちょっと長めに茹でてみましたが、シャキシャキ感は損なわれません。そして、太い軸からはぬめりというか、ヌルヌル感が口の中に広がりまして、キノコの香りと相まって、とても美味しいです。

バター炒めもおいしいので、今晩帰ってから食べます

1パック180～200円ぐらいで販売していると思います。
夏場は、きのこ売れないからもっと安いかも。

百万石まつりの余韻さめやらぬ　明るい雲ながら、時折霧雨が降る日でした。

百万石まつりの夜のハイライト踊り流しを、ぶらっと見物したのち
肉食いたいという息子の言葉通り、本当に久々に味道苑に歩いて行ってきました。

片町から、大手町まで歩くと疲れます。

でも肉を食べる！食べられる！！

と思うと、遠い道のりも足が軽くなるのは、脳の何処から信号が出ているのでしょうか？
ぜひ、Mr.BRAINに聞いてみたいものです。

さて、到着
ついたときには二組ぐらい待っておられましたが、割と早く座れました
メニューを見ますと、肉の名前が載っております。種類としてはあまり多くないほうだと思う。
そして表記も部位と価格だけだし、何頼んでいいか分かりません（笑）

焼き肉屋さんって、もっと自分のこだわりをメニューに書いたらいいのにな

よくいう肉の種類（部位）って私は分からないので、その日のおすすめ和牛セットを頂きました。

手前左にあります霜降り肉のステーキみたいなやつ、文句なく旨いです。

生肉好きな私は、やっぱりユッケを食べてます。
臭みなく、とっても柔らかい。
ビールが上手いです。

大満足でした。

このお店は、他のお店の料理人さんからも支持をされており、評判です。

肉の一つ一つのこだわりが、皿の上で語っている。
だからメニューには、あまり書かない
とお聞きしました。

足繁く通うと、もっと良さが分かってしまう。離れられなくなるんですって。

そんなお店です。

焼肉 味道苑 大手町（ミドウエンオオテマチ)

住所 石川県金沢市大手町15-24
電話 0120-317-584
詳細
（営業時間・定休日・駐車場・席数・予約・カード 等） 営/17:00～23:00（L.O.）

午後2時半から始まった百万石行列も、約2時間をかけて、近江町市場前を通過していきました。
百万石行列の始まり
音楽パレードは近江町いちば館の上から動画をとりましたので、よかったらみてくださいね。

百万石まつり音楽パレード01
百万石まつり音楽パレード02
百万石まつり音楽パレード03
百万石まつり音楽パレード04
百万石まつり音楽パレード05

警察音楽隊、消防音楽隊　素敵すぎです。
他の音楽隊、バトントワリング、みなさん素敵でした。

さて、そっから少し仕事してましたので、あんまり見れていなかったのですが、
やっぱ最後のクライマックスは納めとかなければ！という勝手な思い込みから、店を抜け出して、少々写真を撮ってまいりました。

子供奴行列に続いては、大人奴行列。ここから勇壮な武者行列へとつながっていきます。

いつも誰かに似てそうだと思うけど、誰かは分からない頭の方

腕っぷしなら負けないぜ　って感じでしょうか

左右に揺れながら足を進めていきます

そして、しばらくするとお松の方登場

今年は熊谷真美さんです

なんともお綺麗でございます

そして加賀藩の礎を築いた家老たち

おちゃめな武者たちも

行列は前が詰まってくると、少しばかり止まります。

本当は良くないことかもしれませんが

止まっている間、沿道の観客を楽しませてくれたりもします

そして大変おまちかね

主役　加賀藩祖　前田利家公の到着です。

今年は永島敏行さん。

お米が好きで　日本の農業を応援してくれている数少ない俳優さんです

どんな紹介文や（笑）

かっこよかったっす

金沢市祭　「百万石まつり」の日って、ほとんど雨が降りません。数年前に小雨が降っていたぐらいで、雨の大名行列っていうのは記憶にない。
今年も、雨は降りそうにありません。

さて、一年に一回の金沢市最大イベントが幕を開けております。
昨日から3日間は金沢百万石まつりが開催されております。
二日目の今日は
メインイベントである百万石行列が、午後2時すぎから開始されます

金沢市のメインストリートを、ブラスバンドやデコカー、そして勇壮な武者行列が闊歩いたします。

近江町市場の前も通過するため、朝から沢山のお客様が来ております。

新しくなった近江町市場アトリウム広場では、近江町いちば館の飲食店が中心となって、お弁当を売る屋台を作っており、行列を見にきたお客さまに美味しいお弁当を提供しています

今にも雨が降ってきそうな、そんな天気。
明日は市祭で、今日は提灯行列なので、雨が心配といえば心配ですね。

金沢市の一年間で最も盛り上がるお祭りがいよいよ始まります。
　第58回金沢百万石まつり
　http://100mangoku.net/

その話はまた、後日にしましょう。今日は！

加賀野菜の一つ　打木赤皮甘栗南瓜　今年初出荷でございました。

連日、地元ではテレビや新聞で取り上げられており、まだかまだかと各方面からご注文いただいておりましたが、
やっと本日、手に入り・・・ました。

といいますものの、
いつものことながら、とんでもないご祝儀相場でして、
5kg入りが10箱ぐらいしか入荷が無かったのですが、

5kg入　1箱　8玉入が6000円からはじまって、最高値は9600円

ほぼ一万円でございます。

それがこちら、

だいたい1玉の重さが1kg程度
これで
1玉　原価　2,000円　

当店としてはですね、、、
いくら高かろうと置かないわけにはいかんのですよ。。。
加賀野菜のプリンスの店　ですから。。。

しっかし
いったい、、、いくらで売ったらいい物か

当店の写真

プライスかかずに並べるだけ

横の高知県産は1個200～600円
これだけ2000円って書くわけにもいかんしなｗ

と悩んでいるうちに

お客様「いくらですか？」

　とお問い合わせ。

店員A「2500円です」

　と答えると

お客様「じゃ、いただくわ」

店員A「あ、ありがとうございます」

店員A「あのぉ～エコバッグはお持ちですか？」
お客様「ないんです。」
店員A「じゃ、5円かかりますが・･･･」

思わず、吹いてしまった。
2500円の南瓜を売って、5円のレジ袋を気にしないでほしい・・・
でも、そこは意識の問題だからね。お客様に2505円をいただきました。

セリの様子は動画でアップしてますので
よかったら、どうぞ

打木赤皮甘栗南瓜初セリ01.MP4

打木赤皮甘栗南瓜初セリ02.MP4