水曜日の市場は少し静か。とはいいましても、今の時期は梅の販売最盛期となっており、朝早くからお客様が梅の品定めにおいでです。

このところ、店舗の写真をアップしておりませんでした。
こちらです

梅を量り売りにして、50箱ぐらい並べて売る店は、全国的に見ても珍しいのか
うちは、毎年やってるので、それが普通。
そしてうちに来てくださるお客様も、ここへきて、梅の匂いが香ってこなければ、まだ早いと言って漬け始めてはくれません。

先週の土曜日から、このような最盛期バージョンになりました

さて
少し前のことになりますが6月13日に韓国産松茸の入荷が始まりました。

通常韓国産松茸の旬は9月下旬になります。
今は梅雨時に降った雨で早々と出てきた早生松茸とでも申しましょうか、
香りはあまり強くなく、、でも！　価格はお高い。

料理屋さんに勧めますと
「今から、使ったら本番の秋はどうするんだ!」とお叱り。
ごもっともです。

食べたい方いらっしゃいませんか？（笑）