うだるような暑い日でした。梅も追熟市、良い芳香は放っておりまして、うちの店には、この時期限定の追熟部屋なるものがあるのですが、梅の香、エチレンガスが部屋内に充満し、むせかえるような湿気と合わせ、5分と入っていられない状態になりました。
その話はまた後日
さて、今日は告知です
来週 月曜日
私がいつも出演しておりました
石川テレビ情報ライブリフレッシュ 月曜日 くらしのレシピのコーナーに
友人の農家さんが出てくれることになりました。
話題の新野菜 変わり種 野菜を紹介してくれます。
今、旬を迎え、巷でひそかなブームとなりつつある野菜達
・スティックブロッコリー
・カーボロネロ
・コールラビ
・アイスプラント
などを石川県で作っているという特異な農家（笑）高農園 高利充さんです
ちょっと昔の写真
もっと若いころ
将来石川県の農業をひっくり返す（もうすでにひっくり返していて、次は全国区に）という農家さんだと思っています。
楽しいお話が聞けることと期待しております
今日送ってもらった
コールラビ
前回送ってもらった時よりも大きくなっておりました。
早速味見
冬場の「かぶ」のような甘み、シャキシャキ感。とても美味しい
四季膳ほしや
農薬を使用しない美味しい野菜
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わー。
高さんの雰囲気、どんどん変わりますね。
この前はヒゲもじゃでしたけど。。。
カーボロネロは
美味しい時にいかに食べさせるかですよね。
こちらでは
固くて可哀想な状態で売ってます。。。
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わか菜さん
そうなんです。遠地からの帰還兵のようなときもあれば、スーツでバシッとした時も。
ヒゲもじゃは結構レアものかもしれません。
そうですか、かわいそうな状態になる前に食べていただきたいですよね。昨日きたものを早速ちぎってつまんだら、柔らかくフワフワでした。
苦くないのよ、この人の黒キャベツは。