【新入荷や旬を迎える野菜たち】色が変われば味違う？　オレンジミディトマトは、どんな味がしていますか？赤と同じ？それ以上?

今日も晴れて肌寒い一日の始まり

やっと筍がひと段落つきました。昨日でボイル筍終了して、無事お嫁に出しました。東京の某スーパー様で取り扱っていただいているとのことです。

昨日の話の続き、
ここ数日の新入荷、旬を迎える商品を色々とご紹介していきます

石川県産　オレンジミディトマト

ミディトマトは総じて、ヘタの部分から香ってくるトマトの匂いが強いです。これもそうでした。届いたばかりは、酸味が際立ち、すっきりとした食後感です。少し置いて、弾力が出てきたところで、断面を割ってみると

中からは人参やカボチャに近い香り、食べてみると酸味が抜けて、カロテン臭（味）がしてきます。
赤いトマトはリコピン
オレンジのトマトはβカロテンですから、当然といえば当然ですが。
色が違うと味も違う　当たり前といえば当たり前ですが。

お次は
和歌山県産　実山椒

先日ご紹介した花山椒同様、綺麗に掃除をして、一年分の仕込みを行います

お次は
珍しく天然の浜防風が入ってきました。もちろん石川県産

大きすぎて、刺身のつま、あしらいにはなりにくいですが、居酒屋さんなどでは、使っていただきました。たまには、こんなのもあってよい

さぁお次は
若い笹の季節なんですね。ということで笹舟です。

近頃は、このように形作って流通するようになってきました。
料理人がダメになってしまわないか心配です（笑）

さぁさぁお次は
マイクロトマト　

これは継続入荷中。色とりどりになってきたトマトと合わせて常時10種ほどのトマトが並んでおります。

最後は胡瓜の鉢植えです。

最近は、こんな感じで八百屋の店頭に並ぶことも目立ってきてます。

この商品に関して何癖つけるわけじゃないですが、

買っていく八百屋がいるのです。（実はうちの横の店）

八百屋だったら、それぐらい自分でやれよ
って感が否めません。