【新入荷や旬を迎える野菜たち】市場の面白い物。小さくて可愛いミニミニラディッシュ、美味しいさくらんぼの季節がアメリカンチェリー。これは何だ？クズですけど！

新入荷情報や今日の市場で見つけた物を少し
最初は、静岡県産ミニラディッシュ

ラディッシュ自体も小さいものですが、その10分の1程度の大きさしかないミニミニラディッシュですね。マイクロトマトよりも小さいサイズで、うぐいす菜よりもちょっと大きく、めかぶの大きさに似ています。

うぐいす菜

吸い物の青みとして使われることが多いですが、赤いとより一層華やかな椀になるかと言われれば、そうでもなく、西洋料理むきかな

次は入ってきました。アメリカンチェリー

バラで入ってきたものを、仲卸さんがパックに詰めてくれていました。
入荷初期ということで、まだまだ甘みが足りないですが、徐々に美味しくなってきてくれることでしょう

お次は
これなんだと思います？

クズです

葛の若芽です
根っこは葛湯、葛餅に使う　葛粉になります。これはその若い芽ということ。
この時期、山菜として食べられるため、販売していますが、正直言って、あまり美味しい物ではありません。生でかじってみると、生のマメを食べている香りと苦み、独特の風味があります。煮物や天ぷらにしてなら食べられるのですが、
もう一度申し上げますと、あまり美味しいものじゃございません（笑）

あとは茨城県からヤリガイクン。ロマネスコブロッコリー

や、
早いものです。愛知県から赤ズイキも入ってきています

続々と夏の訪れ感じますね