朝の散歩がてらに山菜とりへ　ワラビ、山ウド、タラの芽、野ぶき、センナ、イタドリがいっぱいだよ。

この時期の山にはクマも出没しますが、山の幸を求める方々も大勢いらっしゃいます。

私もその一人、

天気のいい休日
意を決して山菜採りに！というテンションではなく、ほんの朝の散歩がてらに山へ行きます

車で10分ほど走りますと、車では行けない山道がありまして、そこをてくてく10分ほど歩きますと、いつも行くポイントがございます。

場所はご勘弁くださいネ

そこは急な斜面になっていて、あまり大きな木がない日当たりのいい野原
ここの斜面には、山ウドやワラビがとれます

さっそく、見つけたのは山ウド

少し掘り起こし、カッターで切ります

葉っぱは天ぷら、皮はきんぴら、茎の内部は薄切りにしてサラダ。採れたてはアクが少なくて柔らかいです。

そして、すぐ横にはワラビも

太い蕨です。長いものもありました。

採れたてはピンとたち、生命力を感じます。すぐにアク抜きして艶やかなおひたしを作りたい。朝からアク抜きすれば昼には食べられます（嬉）

あと、そのすぐそばには
野ぶきが

そのまま生でかじっちゃっても大丈夫

あと、タラの木が群生しているのは、もう少し入ったところだし、下の川の方へ行けばセンナや野三つ葉がとれます。

自然の恵み

この時期ならではの楽しみです。

ご忠告
山菜とりへ行く時には、山のマナーを守ってくださいね。