【近江町市場　春祭り　3日目】近江町いちば名物ぜんぜい　１杯50円！　あっさりしていて、ついつい食べ過ぎてしまうのであった。太りぎみの身体にはコク

本当に毎日忙しくさせていただいております。山形県産のハウスさくらんぼの入荷も増えてきましたし、今日は宮崎県産完熟マンゴーもございました。いろいろとお伝えせねばならないとは思いつつ、まずは近江町市場春まつり３日目のメインイベントの様子をupします。

本日のメインは
近江町市場名物ぜんざいの即売会でした。

近江町市場百貨部がお手伝いとして参加しています。
百貨部はお酒屋さん、洋服屋さん、お菓子屋さん、お豆腐屋さんなど、生鮮三品以外で構成された部です。

餅は餅屋と申します通り、当日つき立ての柔らかなお餅をゴロゴロと切って
一度湯に通したのち、餡子のお汁と合わせて提供します。

今日は、雨が降りそうで降らなかったですが、かなり肌寒い日でございまして、あったかな餡子の鍋からはモクモクと湯気が立っております。

ですが、この作業を夏日を超えるような気温の高い日にやりますと、それこそ地獄。
「ちょうどいいくらいやわ」（・・・作業中の独り言）

こうして出来上がった、名物ぜんざいは５０円で販売。この日も長蛇の列で、肌寒い中お待ちいただき恐縮ではございますが、お待ちいただいた分、より一層おいしく感じていただけたのではないかとも思います。味に免じてお許し願いたいと存じます。

美味しさとは・・・
「五感で感じるもの」の他、「心理・脳で感じるもの」や「環境から来るもの」がございます。

味覚聴覚視覚触覚嗅覚で感じる美味しさだけではなく、昔から慣れ親しんだ味、寒い日の暖かな”ぜんざい”の味は、また新たな美味しさを作っていく・・・

心を持つ人ならではの楽しみ方でございますね。