本日初出荷！　かなざわ産タケノコは加賀野菜に認定されている日本で最後の孟宗竹なのだ

色々とブログネタが多すぎて書ききれないのですが、これは絶対に言っとかなくちゃ！ってことがあります。
本日より　かなざわ産タケノコが初出荷されました！

初セリの様子

多くの八百屋、スーパー、小売店が見守る中、威勢のいい掛け声とともに始まりました。

「ことしも一年よろしくお願いいたします！！」（丸果石川中央青果セリ人）

皆さんは
出始めの筍の品質ってどう思いますか？

私が経験したことから申しあげられるのは、
最初の筍は、硬めであるということ、そして、今年はここ数日全く雨が降っていない中で収穫されているために、より一層硬そうな感じがしています。

ですから、ウチの店は
小さい物は避け、なるべく大きい物を競り落としました。

初セリのとき、初物好きな金沢の方は、すぐに地物に飛びつきます
だから、ある程度の物でも、仕入れてくれば大概が売れます。
でも
何百ケースと入荷してくる中で、自分が気に入ったところしか仕入れてこない
というのは、かなりのわがまま、そして商売下手かもしれません

ですが、お客様に一番満足してもらうためには、と考えると
品質に妥協ができないことをお許しください

さっそく、店に並べます

沢山の方に買っていただいております。
ありがとうございました

遠方の方はこちらからご注文をいただければ

http://www.rakuten.co.jp/kitagata/814013/