加賀野菜というのは、金沢で愛され、季節に合わせて出荷されている旬の野菜です。

夏から秋にかけて楽しめる加賀野菜の一つ
加賀太きゅうりが本日より出荷されました。

まだ数は少ないですが、

加賀太きゅうりは
金沢市打木町の農家が栽培を始め、何と言っても大きさが目を引きます。通常のキュウリの5倍から10倍という大きさは見た目に圧倒。ですが、特徴的なのは味もおなじで、果肉が厚く柔らかいため、皮をむいて肉そぼろと一緒に煮る「あんかけ」が美味しい。ほのかな苦みと、昔ながらの胡瓜の香りが楽しめます。

ですが、ブログを見てくださる方には裏情報
こうして、宣伝はしておりますが、
果菜類（キュウリやトマト）などは一番果といわれる、一番最初の実は美味しくないというのが常識でありまして、
キュウリの一番果は皮がかたく苦みが強い。本来の味からすると、かけ離れているといっても過言ではございません。
かくいう太胡瓜も同じ
ですので、本来の旬
5月～6月あたりに食べていただければよいのではないかと存じます。

新しくなった近江町市場　近江町いちば館のグランドオープンは4月16日になりますが、

本日4月1日　回転寿司の名店が先行オープンいたしました。

金沢といえば、お寿司、
回転寿司のお店も数ありますが、その中でも評判が高いのが

「もりもり寿し」さん。

4年ほど前、近江町市場の再開発がおこなわれる前に、近江町市場の魚屋さんの一角を借りて店をだしてらっしゃいましたが、再開発工事中は他の店舗に統合という形で営業をされていませんでした。
ですが、前々から近江町市場で商売されていたお寿司屋さんで、早くから準備をされていたため、先行オープンしたとのことです

外観や、オープン直後の様子はこちらの動画であげておきます
youtube　金沢もりもり寿し開店01　02

あとで行ってみてから、また感想をあげてみます