加賀野菜のプリンス

昭和5年創業　北形青果株式会社

店長のプロフィール

名 前 北形 謙太郎 (男性)
現住所 石川県金沢市（山のほう）
年 齢 32歳　　（2010年1月現在）
誕生日 07月23日
血液型 AB型
出身地 石川県金沢市　金沢生まれの金沢育ち
趣 味 料理, グルメ, お酒, ショッピング, インターネット, 美容・ダイエット
職 業 青果小売業　会社名　北形青果株式会社　
肩書き 取締役　近江町本店店長

ベジタブル&フルーツ ウマイッスター
自己紹介

良く言えば『頑固』　悪く言えば『熱心』

熱くなりやすい性格のようです。でも、自分では熱くなるのを恥ずかしいと思っています。

野菜のソムリエ・食育 に関することをメインに生きています 。
好きな食べ物・飲み物 ベジタブル&フルーツ　野菜と果物
好きな音楽 ドリームガールズのサントラをヘビーローテーション中
好きな本 昔は村上春樹さんの著書をよく読んだ気がする
好きな休日の過ごし方 まったり・・・したい（切実）
好きな言葉 人生の通過点

～～店長の日記～～

　
更新してないような気もしますが。。。
店長の写真

　家族構成　
2010年現在
妻
9歳の長男
4歳の長女

以上4人暮らし

子供と遊んで（遊ばれて？)いつも悪戦苦闘の子煩悩パパです。

　学歴　
国立金沢大学附属小･中学校　卒

石川県立金沢錦丘高等学校　卒

芝浦工業大学　卒業

　流行物が好き　

通販にハマった経験がある

オリコンの結果が待ち遠しい

　酒　好き　

カクテル作りに一時ハマりシェーカーを購入、一月に一回ぐらい使用（笑)

飲んでも飲まれないほうだと思う

　エピソード

　　なんでも、生で食べてみる癖がある

サラダ用の洋野菜や葉菜類、果物なら分かるが、米とか、たけのこ、根菜類の蓮根やさつまいも、自然薯や丸いもといったヤマイモ類までも、生でボリボリかじった経験がある。

　
圧巻だったのが コンニャクイモ！

　
忘れられないあの感覚。。。旨いんではなく、あれはもう人が食べていいものではなかった。

　
無知な私は蒟蒻芋コンニャクイモを市場で手に入れたとき、どうしたら食べられるものかと考えて、まずは生で試食してみようと考えてしまったのだ。あれは生で食べてはいけないものでした。もう・・・考えただけで身の毛もよだつ、あの苦さ。口の中に残るイガイガさ、「あ～死んだ」と思ったね。

みなさんも、未知の物は、適切な処理の仕方、決して生で食べてはいけないものがありますので、お気をつけて　（そんな奴おらへんやろ笑）

◆　野菜ソムリエって何ね?　◆


正式名称　
ベジタブル&フルーツマイスター
野菜･果物の専門的な知識を持ち、野菜･果物の魅力や感動を人に伝えることが出来る人のことを言います。

野菜ソムリエを認定しているところは、
ズバリ！

「日本ベジタブル&フルーツマイスター協会」

といいます。
本部は東京　渋谷道玄坂に新しく移転したそうです（2006年）
直リンク　http://www.vege-fru.com/

 店長の合格証明書
クリックすると拡大します（284K)
もっと深く野菜ソムリエのこと　話を聞いてくださいます？

◇日本ベジタブル&フルーツマイスター協会の理念◇

  1. 生活者が野菜・果物に関する楽しさ、新たな発見、感動などを見出せる環境を創造します
  2. 農業、青果物流通業を含む、全ての食品、外食、流通業に従事されている方々が、国民の健康の維持増進に寄与しているというプライドを持って働ける環境を創造します
  3. 生産者の方々と生活者の方々の間の距離を、情報の相互流通を通じて縮める活動をします

    ～～　説明　～～
    協会では消費者のことを「生活者」と呼びます

    一般的には　消費する人　消費者なのですが、生活をする人というように広義的な視野をもち、現在野菜･果物を消費していないひとでも、野菜・果物によって、豊かな食生活、食を日常的に楽しむことが出来る生活者へと変わっていって欲しいという願いをこめて。。

◇野菜ソムリエがもたらす価値◇

  1. 生活者にもたらす価値
    身近に野菜ソムリエがいることにより、今までより多くの情報を得ることができるようになります。 たとえば、科学的根拠、栄養学などの観点からヘルシーな食生活が実現できるようになります。
  2. 産業界にもたらす価値
    ただ販売するだけではなく、生活者へ伝達できる提案者へとかわり、より生活者の目線にたった売り場作りが出来るようになる

    ～～　説明　～～

    野菜ソムリが一番活躍するのは。。。

    生活者に野菜･果物の魅力を生産者などの情報を交えて紹介すること。また、生産者には、自分が育てた野菜果物について評価し、生活者の感想を伝えてあげること
    生産者と生活者の太いパイプ役になること
    これこそが野菜ソムリエの本道だと思います。

◇３段階の資格があります◇

野菜ソムリエには3段階の資格があるのをご存知ですか?
一番初めは
　難易度10%
　　　　　
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター
ジュニアを取得後に
　難易度80%
　　　　　
ベジタブル&フルーツマイスター
されにその上に
　難易度100%
　　　　　
シニアベジタブル&フルーツマイスター

それぞれ明確なゴール設定が設定されており、それぞれに検定試験があります。

～～　説明　～～
難易度は店長が勝手につけたものです。

店長の資格は
真ん中の
ベジタブル&フルーツマイスター
になります。
合格率30％以下といわれる難関で、いま全国には約160名の資格取得者がいらっしゃいます。

ちなみに、ジュニアは合格率85%
全国に2万人ほどがいらっしゃるとか。

シニアは分かりませんが　全国には40名ほどいらっしゃるそうです

このHPは店長の【･∀･】自作でございます。

パソコンおたくか！？
・・・イヤ普通でしょ？

日常的に作業ツールとしてだけでなく
趣味と実益を兼ねたパソコン道楽ぶりは否定しません。

基本PC

OS XP　pack3.0
CPU　core2duo　E6600
Memory　2G
HDD 300G
VGA GeForce 5700		 所有台数
専用PC
会社内　　2台　
ノートPC　1台

それ以外　社内PC数　6台を一人でメンテナンス・・・きつい

最近メモリ不足からエラーが多発・・・
会社内の最古のPCはPC98、DOSで動く。。今更、そんなものを運用している私も私だが、捨てるに忍びない（笑)

◇超　個人的な宣伝◇
<<このサイト並みのHP構築であれば、>>HP作成代行を承ります。CMSを使った汎用性の高いデザインとユーザビリティによって、サイトの構築&スタイル設定などをWEB上で更新できる、ブログのような使い方でOK。

Wordpressでのサイト構築
zencartの導入
画像の簡易加工
無料で使えるショッピングカートの導入の手引き
JAVAスクリプトを使ったRSS配信　&
RSSフィードでTOPページにブログを掲載
CGI/Perlを使用した新着ボードの設置
などなど

サイト構築に使ったソフト
・　HPビルダー9.0
・　あとは、ネット上で拾ったスクリプトを使用

愛する家族


顔文字で語る年表

2000年　(・∀・)人(・∀・)
2001年　ﾐ･｡･ﾐ　ｵｷﾞｬｰ
2002年　(-Д-)ｻﾑｲﾈｪ
2003年　(☆∀☆)
2004年　.｡.:*･ﾟﾟ･(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
2005年　むしゃむしゃ(　´)Д(｀)
2006年　ﾐ・。・ﾐ　ｵｷﾞｬｰver.2
2007年　( ´∀｀)つ§
2008年　｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
2009年　＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?
2010年　(^○^)

結婚10年目　貧乏子沢山でガムバリマス！
小中大・・・遠近法ではありません

日曜の午後はマッタリ

うちの天使

お父さんの持ってきたイチゴ
おいしい　パクパク((((*´ｰ`) あ～ん♪

そんな店長がやっている加賀野菜のインターネットショップがこちら